"Tanger Médina. Ruelles et rencontres", livre de photos de Bernard Moutin

Bernard Moutin, peintre, photographe, architecte de formation et esthète publie aujourd’hui un album intitulé «Tanger Médina, Ruelles et rencontres». Ce Lyonnais d’origine et Tangérois d’adoption nous permet de déambuler dans la Médina et de partir à la découverte, au détour d’une ruelle, de rencontres et d’images surprenantes: des rassemblements de chats, des transports de mouton, […]

Les boulettes de boeuf aux petits pois de Latifa

_________________________________________________________________________________________ Une recette d’Algérie de Latifa Houari, fille de Yemna… Latifa bien connue à Tanger pour ses talents culinaires nous prépare aujourd’hui une recette de Nedroma, ville natale de sa maman, Yemna.  A l’époque les hommes d’Oujda, comme son papa, préféraient épouser des femmes de l’Algérie, toute proche. En ce temps là, nul besoin de […]